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诺亚口杯的品茶之道

 

 宁可三日无肉,不可一日无茶。琴棋书画诗酒茶,乃古代文人的七件雅事,彼此密不可分。“茗爱佳花饮,诗看卷素载”。“煮茗对清花,弄琴好知音”。柴米油盐酱醋茶,系百姓生活开门七件事,茶乃生活必需品。白居易诗云:“食罢一觉醒,起来两盅茶”。茶是一种人生,不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一种需要,和尚饮茶是一种禅,道士品茶是一种道,而对文人来说则是一种文化。谖娜搜壑校 枋巧袷サ难锴寮ぷ侵 铮 芨 舜 淳 裆系挠湓谩?
 每到新茗飘香的时节,那美如碧玉的颜色,沁人心脾的清香,千姿百态茶形,使人赏心悦目,实在是一种艺术享受。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春,峰奇山秀湖丽茶香,充满诗情画意,优雅动听的茶名,使人未饮先醉。
 品茶时先观茶形,趁热闻香,再尝其味,细细品饮,妙不可言!用水晶般透明的诺亚口杯泡茶:色、香、味俱全!少一样,都是莫大的遗憾!泡茶时茶不必要放太多;先用滚烫的水先冲洗一下茶叶,再少倒开水盖盖闷之;待口杯里热气弥漫,取口杯来轻轻晃之,见茶开后,再大水灌之。略闷,开盖,此时之茶杯内必是满目翠绿,碧水晶莹,嫩绿丰腴的嫩芽,朵朵茶芽似宝剑悬挂在杯中,根根茶叶倒立如天飘仙女,徐徐下坠似玉树临风。稍后全部沉至杯底,玻璃杯的边缘浮绕着翠碧的氤氲,清亮鲜绿的叶片透出一种近乎乳香的茶韵。晃一下,杯里完整、整齐的茶芽就会载沉载浮。茶芽浮沉时展叶放香,清醇、淡雅。呷上一口更是满口清香、香扑鼻、冲脑门、爽满腔;紧接着就是肺腑空灵的感觉。面对绿莹莹的满杯绿色,你感到名副其实是在饮春水。
 品茶有讲究,一杯茶须分三口喝,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口,千岛银针、日照清、碧螺春的清和鲜甜,云雾的香馨醇厚,龙井的香郁味甘,一切尽在不言中。
 品茶需要好心情。静夜独坐静思,清苦的茶汁幽香四溢,齿间留香,从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神,清除烦虑,品味出茶外的许多人生韵味,心灵复归宁静。
 品茶需要好环境。饮茶是件淡泊雅事,饮茶的环境,也以简单清幽为上。夜深人静,独享慢饮,超然境界,一杯香茗,一本好书,一曲名乐足亦。
 茶可独酌,也宜共饮。古人讲究以茶会友,佳茗、良辰、美景、知音,相聚品饮,雅俗共赏。“寒夜客人茶当酒”,沏茶小憩,虽不如酒后意气风发,却能带来一片祥和,使主客双方曲尽情意,谈艺论道,不亦乐乎。友谊象茶,越品越浓。
 喝一杯好茶,听一首名曲,读一本好书,便能在平淡中享受生活的乐趣,有一份虚融淡泊的心境,此为品茶之乐也。

 

 

 

 

 

 

资料来源:中国口杯
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