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详情介绍 |
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［贮藏方法］
0-25摄氏度贮藏；勿挤压、扎破；胀袋或破袋漏气勿食………… |
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[聊城旅游特产说明] - 燕店烧鸽 |
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正宗燕店烧鸽为鲁西名吃,制作独特,在秘方的基础上潜心研究,并使之发扬光大,选用肥嫩本地家鸽,经烧.煮.高温杀菌精致而成,是旅游.宴请宾朋.馈赠亲友之首选礼品,有肉类之冠美称,经国际评委品尝后,容获《世界蓝天杯奖》,经过近华燕人几年的不懈努力,并且聘请有关食品专家重新整理并采用现代化工艺,最新开发出华燕食品系列(燕店烧鸽.香肠.燕店酱牛肉等)通过严格深加工程序及食品检验,精心制作而成,因味香.色好.质佳而深受各方人士青睐.
正宗燕店烧鸽主要原料及制作方法：远用优质乳鸽，利用传统方法，结合现代工艺精制而成。其特点有诗为证：鲁西名吃，燕店烧鸽。选料考究，精心制作。香嫩酥脆，风味独特。宴饮馈赠，堪称一绝。
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[聊城旅游特产小贴士] - 燕店烧鸽 |
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【食物名称】：鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，
就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、
孕妇及儿童非常适合。
【食物名称】：鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维
生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬
化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨
素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富
的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，
加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记
亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。
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