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| ［贮藏方法］: 0-25摄氏度贮藏；勿挤压、扎破；胀袋或破袋漏气勿食………… |
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[聊城旅游特产说明] - 高唐驴肉 |
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书画之乡驴肉源于王氏祖传工艺配方，现今已经历几十代，传至第十八代王氏之女赵红，继承发扬传统工艺的基础上，深入研究，推出书画之乡驴肉。其驴肉以食草的体壮鲁北驴为原料，自宰杀到制作有一套精细的传统工艺，制作中还将五十余种名贵中药侵入其中，更增加营养价值，其肉现具味道清香鲜美，肉烂而不散，软而不松，香而不腻，润滑可口的特征。润阴、润燥.补血等功能，是高唐名吃之一，冠高唐食品三绝之首。三百年前已经被装入封闭的条篓出口到日本、东南亚等国。
清朝康熙年间，文坛领袖王渔洋来高唐省亲。其外甥齐鲁著名诗人朱缃（和蒲松龄相交最契）召集文人墨客设宴恭迎，并奉上储藏的王氏驴肉十坛。席间，众人品尝后赞叹不已，推之为人间肉类极品。王渔洋即席赋诗两首，书之，并悬挂于酒楼：
| 其一约： |
| 高唐古齐地，盛产良种驴。 膘肥体也壮，毛色亮如月。 |
| 王氏技绝伦，几代传此艺。 配料几十种，制作多道序。 |
| 晶莹又清香，肉精纹丝细。 汤鲜尚不腻，爽滑世难作。 |
| 名士独此品，相聚皆称奇。 翰墨真情至，云烟落笔底。 |
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| 其二约： |
| 佳脍开坛满庭香， 骚人搁笔费评章。 |
| 此品只应天上有， 人间能得几回尝。 |
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[聊城旅游特产小贴士] - 高唐驴肉 |
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本品采用传统工艺秘方，选择上等驴肉，配以丁香，砂仁，肉寇，杜仲等十余种名贵佐料加工而成，严格进行卧
缸处理，老汤泡制，形成香而不腻，烂而不散，鲜嫩可口，气味俱佳之特点。中华老字号——老王寨驴肉含有多种维
生素和氨基酸，是低脂肪，高蛋白营养食品，实为馈赠，家宴，旅游之上品，男女老少皆宜，倍受各界人士青睐。
民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的，而实际上驴
肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。驴肉具有补气、补虚功能，是较为理想的保健食品之一。
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中华老字号 |
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