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  阳谷更多特产

(一)阳谷哨
　　吹奏乐器。原名“咕咕虫”。用粘土（胶泥）烧制而成，是阳谷县流传的一种土制娱乐用品。从其外型、发音和原料制作来看，为古代乐器“埙”演变而来。泥哨有泥制、陶制两种。从3寸许至1尺大小不等。其上有10孔，音域在10度以上，可运用单吐、双吐、花舌等技巧吹奏，发音清脆嘹亮，委婉悦耳。特别适于模仿各种鸟类的叫声，用以演奏地方戏曲和民歌有独特的乡土韵味。

　　原中国音乐协会副主席、中央音乐学院院长赵飒为其定名为"阳谷哨"。1953年10月3日，《北京日报》对阳谷哨进行了报道。1978年，阳谷哨曾在"全国民间工艺品、少数民族用品展览会"上展出，受到有关单位的重视。
(二)阳谷布袋鸡
　　阳谷布袋鸡为传统名吃。由阳谷城内北街张家世代相传。
　　做法独特，整鸡脱骨，将五脏抽去，腹内装入海参、鱿鱼、海米、竹笋、香菇、火腿，脖颈装入水氽丸子，鸡蛋煮熟剥皮放于腹后，加料物蒸煮，清蒸后汤白如奶，称奶汤布袋鸡；过油蒸汤呈红色，称红扒布袋鸡。成品菜“折翅弯脖如打恋（如鸡打恋窝），无骨完整背丰满，吃时用筷轻一按，当众即可下鸡蛋”，故又名“鸾凤下蛋”。被聊城市消费者协会定为“鲁西名吃”。
(三)阳谷乌枣
乌枣亦称熏枣、焦枣，是阳谷县的传统土特产。
　 1936年修《阳谷县志》在“特产乌枣”中记述道：“邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制，手术特精。远销南省，岁以数万袋计，获利甚巨。近时局之变，枣业亦多变化，然每年制造仍复不减。”
　 新中国成立后，特别是党的十一届三中全会以来，阳谷县乌枣生产不断发展。年仅外贸部门即收购吨供应出口，畅销港澳及东南亚等地。
　 乌枣系选用熟透鲜红枣，经水煮、窑熏、阴晾等工艺精制而成；仅窑熏一道工序，即要反复三次，费时六天,每次熏烤一天一夜、晾一天一夜再放入重熏。熏烤中每12小时要翻弄一遍，经“三次窑子六遍火”方算过关。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，并带有特殊的香甜味。
(四)武大郎烧饼
　　鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。

 
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