您的位置>>聊城特产网>>阿胶水晶枣特色产品 魏氏熏鸡燕店烧鸽 高唐驴肉刘氏熏鸡 绿豆粉皮雕刻葫芦 牛筋腰带东昌毛笔 武大郎炊饼手工挂面 凤祥五更炉 民间工艺 手工粗布龙文剪纸 龙山黑陶阳谷泥哨 东昌刺绣精品套娃 工艺马扎东昌泥塑 五谷画艺鸵鸟蛋雕 郎庄面塑东昌木板年画 五谷杂粮高唐木烙版画 保健食品 东阿阿胶天然荷香茶 阿胶水晶枣阿胶金丝枣 高档礼品 古楼模型高档船模 诺亚口杯临清漆画 乾隆赞聊城诗词 休闲食品 乌枣 潘氏酥枣 蒋黑子炒货 烟酒副食 景阳岗酒东阿王酒 冠县鸭梨学子酱 东阿豆腐皮馒头伴侣 富钙美味酱 其他产品 马勺脸谱桃木工艺 |
东阿阿胶名称 |
|||
 |
|||
| 阿胶，又名“傅致胶”、“盆覆胶”、“驴皮胶”，是我国医药宝库中的滋补药类，距今已有一千多年的生产历史。阿胶最早载于《神农本草药》。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东阿”。可见阿胶最初是用牛皮熬制的，因始产于东阿县，故名阿胶。传至唐代，人们才发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更佳，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。 优质阿胶色如琥珀，黑如莹漆。明代医学家李时珍说“真者不作皮臭，夏用不湿软”。阿胶有养阴、止血、补虚、润燥之功能，对虚劳贫血、肺痿咯血、胎产崩漏等症有良好的功效，是一种滋养身体的“大补之品”。阿胶在南北朝时代，就被定为贡品。据《东阿县志》载：“历代官府县衙，每年都要在阿城岳家庄（古东阿城址）一带征人，用驴皮、阿井水对熬成胶，上朝晋贡”。故此，阿胶还有“贡阿胶”之称。 生产阿胶主要原料是驴皮，配以绍酒、豆油、冰糖等十几种辅料，再用东阿特有的含多种矿物质的井水熬制而成。它生产周期长，工艺要术严格，要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几道工序。过去，人们把熬制阿胶说得极为神秘，尤其是把驴皮的选择更讲得十分玄奥。据说，“真胶佳品”必选“小黑驴、白肚皮、外加四个小白蹄”的驴，还得吃东阿狮耳山之草，饮狼溪河之水长大，在冬至时宰杀，然后用阿井水浸泡、洗净，用桑木炭火熬炼四十九天，才取得真胶。此说虽带神秘色彩，不足为据，但足以说明熬制阿胶时选的驴皮，要求质量确实很高，制作工艺要求很精细。目前，熬胶一般选用山东驴皮，因其皮大且厚，含胶率高，熬制的阿胶质量特别好。 东阿阿胶之所以质量好，除了以上原因，还与该县水质有关。据郦道元的《水经注》记载，东阿“城北门内西侧皋上有大井，其巨若轮，深六、七丈”，此水是河南济源县济河的一股地下潜流。含有钙、钾、镁、钠等十几种对人体有益的矿物质，色绿质重，每担水比一般井水或河水重数斤，熬胶时，杂质及飘浮物便于打捞，使胶质纯正。故《药性辞典》说：“阿胶祛风补虚、和血养阴推为要药，然重在阿井之水也。” 随着人们对阿胶需求量的增长，阿胶熬制术在清代传入了江浙一带，解放前又传入北方几个省份。目前，全国已有四十多家药厂生产阿胶，但质量仍以东阿为佳，特别是饮誉海内外的“福”字牌阿胶，曾多次荣获世界多个国家褒奖。近年来，他们还创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等许多新产品，并且还试制成功了阿胶补浆、阿胶酒、阿胶参茸精、阿胶健身饮等系列产品，深受国内外用户的欢迎 |
|||
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
公司地址：山东聊城 邮政编码：252000
客服邮箱：mzhm200267@163.com 订购热线：15163580421
copyright ? 2007 聊城特产网 页面执行时间：165.573 毫秒
