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| 山东名小吃 东阿豆腐皮 |
东阿豆腐皮呈淡黄色，以薄如纸，韧如皮，清香爽口而闻名。每斤18页以上，每页可用双手拉长三分之一。取一页平铺地上，人踏过后完好无损，有“胶皮”之说。晾干可常年存放、鲜食、干食均可。在鲁西、泰安以至东北三省久负盛名。 |
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《山东美食百绝十五之豆腐皮》 |
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豆制品--豆腐皮营养丰富 |
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